Chuẩn bị thực đơn cho bé 3 tuổi sao cho đầy đủ, giàu dinh dưỡng là rất cần thiết, bởi đây là giai đoạn mà bé phát triển nhanh, hoạt động nhiều nên cần rất nhiều năng lượng. Nếu mẹ không quan tâm bé và bé thích ăn gì cho ăn loại đấy lâu dần dẫn đến bé biếng ăn và suy dinh dưỡng.

Mầm non Đông Dương xin chia sẻ đến các mẹ . Cách xây dựng thực đơn giúp cho bé 3 tuổi tăng cân là điều mà các bậc phụ huynh rất quan tâm vì ở tuổi này nhiều trẻ biếng ăn dẫn đến tình trạng nhẹ cân hơn các bạn cùng trang lứa.

Tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng của bé 3 tuổi

Khoảng thời gian từ 3 tuổi đến 10 tuổi được xem là giai đoạn vàng, quyết định 60% tiềm năng phát triển chiều cao của trẻ. Giai đoạn này như chiếc cầu nối, là sự chuẩn bị hoàn hảo cho sự phát triển vượt trội lên của cơ thể ở tuổi dậy thì.

Nếu giai đoạn này bị lơ là, cơ thể không có đà phát triển tốt nhất, không tích trữ được đủ những gì cần thiết cho bước nhảy vọt thì hệ quả tất yếu là đến tuổi trưởng thành, trẻ sẽ thấp bé so với bạn bè.

Ngược lại, nếu trẻ được đầu tư chăm sóc dinh dưỡng tối ưu trong giai đoạn này sẽ tạo nền móng vững chắc cho tầm vóc cao lớn khi trưởng thành.

Ngay từ lúc con 3 tuổi trở đi, bạn cần chú trọng đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng cho con, bổ sung đầy đủ chất giúp con có được chiều cao lý tưởng sau này.

Nhiều phụ huynh nhầm chú trọng dinh dưỡng rất kỹ cho con trong những năm đầu đời, nhưng đến 3 tuổi, trẻ bắt đầu đi học thì… khoán hẳn việc chăm sóc dinh dưỡng cho nhà trường. Bé về nhà chỉ được ăn theo kiểu “có gì ăn nấy”.

Điều này hoàn toàn không nên, vì bạn cần biết rằng dinh dưỡng chiếm đến 32% kết quả phát triển chiều cao cho bé vào giai đoạn này (yếu tố di truyền quyết định 23% kết quả, còn lại 5-10% cho mỗi yếu tố khác như tập luyện và vận động, giấc ngủ, môi trường, bệnh lý…).

Điều bạn nên làm là cần chú trọng đến những bữa ăn của con, sao cho đầy đủ các nhóm chất. Ngoài ra, nên duy trì sữa công thức và bổ sung đều đặn cho trẻ 2-3 ly sữa mỗi ngày vì sữa là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp cung cấp lượng Canxi đầy đủ cho trẻ, điều mà nếu chỉ dựa vào những bữa ăn hàng ngày thì sẽ thường thiếu hụt.

Theo BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, ở tuổi lên 3, bé cần ăn đủ 3 bữa ăn chính mỗi ngày (cơm, cháo, phở,… ) và kèm thêm 2 – 3 bữa phụ (súp, cháo, sữa, trái cây,…). Về nguyên tắc dinh dưỡng, mỗi bữa ăn của bé cần phải có đầy đủ các nhóm chất sinh năng lượng gồm chất bột đường (gạo, mì, ngũ cốc,…), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ,…), chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật) cùng nhóm vitamin và khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, vitamin A, B, C, D, K,…). Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân cần chú trọng cả về lượng lẫn về chất.

Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh

Với bé 3 tuổi, bên cạnh nhu cầu năng lượng cho chuyển hóa còn cần năng lượng cho sự tăng trưởng. Vì vậy, chế độ ăn phải đáp ứng đủ năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết. Tỷ lệ các chất sinh năng lượng (chất bột đường, chất đạm, chất béo) thay đổi theo giới tính và tình trạng sức khỏe của từng trẻ.

Số bữa ăn của bé 3 tuổi thường nhiều hơn, khoảng 4 – 5 bữa/ngày để thuận lợi cho việc tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng. Sau đây là một số thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh, bố mẹ nên luân phiên đổi món để bé ăn ngon hơn.

Bữa sáng:

1 chén cháo lươn, 1 quả chuối tiêu,

1 bát cháo sườn, 1 miếng dưa hấu.

1 bát phở bò, 1 miếng đu đủ.

1 bát cháo gà, 1 miếng cam.

Bữa trưa:

1 chén cơm, gà kho, canh mướp ngọt, 1 miếng bơ (trái cây).

1 chén cơm, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt bằm, 1 quả quýt ngọt.

1 chén cơm, cá thu kho, rau xào, canh cải thịt bằm, 1 miếng dưa hấu.

1 chén cơm, thịt bò xào, canh rau dền nấu tôm, 1 miếng cam.

Bữa tối:

1 chén cơm, thịt bò xào giá, canh rau muống thịt bằm, 1 quả hồng xiêm.

1 chén cơm, tôm rim thịt, canh cá nấu cải, 1 chùm nho (nhỏ).

1 chén cơm, canh gà lá giang, đậu Hà Lan xào thịt, 1 quả quýt ngọt.

1 chén cơm, cá chép hấp gừng, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín.

Bữa phụ 1:

Súp thịt bò khoai tây

1 cái bánh bông lan nhỏ, 200-250ml sữa

Cháo tôm

Miến lươn

Bữa phụ 2:

Cháo hàu

Cháo gan (gà, lợn)

Cháo ếch

200ml sữa

3 món cháo giúp bé tăng cân nhanh

Cháo ức gà bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

Ức gà: 40g.
Bí đỏ: 30g.
Gạo: 20g.

Cách làm

Luộc ức gà lấy nước, xé nhỏ phần thịt.
Bí đỏ: gọt vỏ, rửa sạch, thái thành dạng hạt lựu.
Nấu gạo với nước luộc ức gà. Khi gạo nở bung thì cho bí đỏ và thịt vào nấu cùng. Trước khi tắt bếp thì cho thêm 1 chút dầu ăn dinh dưỡng vào để hương vị ngon hơn.

Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu chuẩn bị

Lươn: 40g.
Gạo: 30g.
Khoai môn: 20g.
Cà rốt: 20g.
Gia vị và dầu ăn.

Cách làm

Đổ 150ml nước vào nồi và cho gạo cùng khoai môn vào nấu cùng trong vòng 45 phút.
Lươn: làm sạch, luộc chín, tách phần xương xay nhỏ lấy khoảng ½ chén nước, phần thịt băm nhuyễn.
Cho hỗn hợp khoai môn, cháo, cà rốt với ½ chén nước xương vào nấu cùng. Khi cà rốt chín nhừ thì đổ lươn vào nấu cùng. Nếm gia vị cho vừa miệng, cho ít dầu ăn và tắt bếp.

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị

Hàu thịt: 50g.
Gạo: 30g.
Hạt sen: 20g.
Nấm rơm: 30g.
Gia vị và dầu ăn.

Cách làm

Hạt sen: tách đôi, bỏ tim.
Cho 2 chén nước vào nồi đun gạo với hạt sen đến khi chín nhừ.
Nấm rơm: rửa sạch, bỏ gốc, ngâm với muối loãng rồi cắt thành hình hạt lựu.
Hàu: làm sạch, băm nhỏ. Cho vào chảo phi thơm với hành lá, nấm rơm.
Khi cháo nhừ thì cho hỗn hợp trên vào nấu cùng.

Xem thêm: Tâm lý trẻ mầm non và cách để bố mẹ “Quan Tâm”

Với sự chia sẻ của Mầm non Đông Dương mong giúp mẹ phần nào tạo nên bữa ăn cho con tốt hơn đầy đủ hơn giúp con khoẻ mạnh.

TRƯỜNG MẦM NON ĐÔNG DƯƠNG